{"id":27211,"date":"2019-12-11T13:49:56","date_gmt":"2019-12-11T13:49:56","guid":{"rendered":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/?p=27211"},"modified":"2019-12-17T22:02:43","modified_gmt":"2019-12-17T22:02:43","slug":"veevarustus-kanalisatsioon-ventilatsioon-valgustus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/veevarustus-kanalisatsioon-ventilatsioon-valgustus\/","title":{"rendered":"Veevarustus, kanalisatsioon, ventilatsioon, valgustus"},"content":{"rendered":"<h5>Veevarustus<\/h5>\n<p>K\u00e4itlemisettev\u00f5ttes peab olema piisav joogiveevarustus, mida kasutatakse alati, kui see on vajalik toidu saastumise v\u00e4ltimiseks. Ettev\u00f5ttes tuleb koostada vee kvaliteedikontrolli kava ja joogivee vastavust n\u00f5uetele tuleb regulaarselt kontrollida. Tootmisruumides kasutatava vee voolikud peavad olema paigutatud nii, et oleks v\u00e4listatud vooliku otsa saastumine. Voolikuid ei tohi hoida p\u00f5randal, vaid selleks etten\u00e4htud kohtades.<\/p>\n<h5>Kanalisatsioon<\/h5>\n<p>K\u00e4itlemisettev\u00f5ttes peab olema t\u00f5hus heitvee \u00e4ravoolu s\u00fcsteem, mis tuleb hoida puhas ja heas korras. S\u00fcsteem peab olema projekteeritud ja ehitatud k\u00e4itlemise jaoks piisava v\u00f5imsusega selliselt, et tippkoormusel ei tekiks \u00fcleujutust tootmisruumide p\u00f5randal ega tekiks ohtu toidu saastumiseks v\u00f5i toidu omaduste halvenemiseks. Trappe tuleb regulaarselt puhastada.<\/p>\n<h5>Ventilatsioon<\/h5>\n<p>Ruumides peab olema piisav loomulik v\u00f5i mehaaniline ventilatsioon, mis alandab \u00f5hu niiskusesisaldust ja temperatuuri, et v\u00e4listada kondensaadi teket ning soodsate tingimuste teket bakterite ja hallituse arenguks. \u00d5hk ei tohi liikuda mustalt alalt puhtale alale. Ventilatsioonis\u00fcsteemi kaudu ei tohi tootmisruumidesse sattuda tolmu, auru, k\u00f5rvall\u00f5hnu v\u00f5i saastunud \u00f5hku. Ventilatsioonis\u00fcsteemidele peab olema hea juurdep\u00e4\u00e4s nende regulaarseks puhastamiseks.<\/p>\n<h5>Valgustus<\/h5>\n<p>K\u00f5ik ruumid peavad olema piisavalt valgustatud. Valgustus v\u00f5ib olla nii loomulik kui ka kunstlik. Valgustid peavad olema kergesti puhastatavad ja v\u00f5imalusel kaitsekatetega, et v\u00e4ltida toidu saastumist ka nende purunemise korral.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Veevarustus K\u00e4itlemisettev\u00f5ttes peab olema piisav joogiveevarustus, mida kasutatakse alati, kui&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27211"}],"collection":[{"href":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27211"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27971,"href":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27211\/revisions\/27971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/heatavajuhend.epkk.ee\/piimatootleja\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}