Vee kvaliteet
Pagaritoodete valmistamisel tohib kasutada ainult joogivee nõuetele vastavat vett. Vee kvaliteedi vastavust tuleb regulaarselt kontrollida. Vaata VTA juhendit “Toidu käitlemisel kasutatav vesi” SIIT >>
Veeproovide võtmine
Pagaritoodete valmistamisel tohib kasutada ainult joogivee nõuetele vastavat vett. Vee kvaliteedi vastavust tuleb regulaarselt kontrollida. Vaata VTA juhendit “Toidu käitlemisel kasutatav vesi” SIIT >>
Veeproovide võtmine